مشروبات للهضم السريع

قهوة في برتقالة

ليمونادة

المقادير:
8 ليمون عصير
4 كوب ماء مثلج
1 كوب سكر
2/1 1 كوب ثلج
1 حزمة نعناع طازج

الطريقة:
- يضاف السكر إلى الماء ويذاب جيداً.
- يخلط عصير الليمون بالماء والسكر ويقلب (عند عصر الليمون نتخلص من البذر).
- يضاف الثلج ويزين بالنعناع الطازج.

يفضل إذابة السكر في الماء قبل إضافة عصير الليمون لسهولة وسرعة الذوبان.

المقادير:
2 ملعقة صغيرة بن مطحون
1 ملعقة صغيرة سكر
1 كوب ماء
1 برتقال

الطريقة:
- تقطع البرتقالة من أعلي ثم تفرغ من اللب على أن يحافظ على القشرة الخارجية ليصبح شكلها شكل الكوب.
- يوضع الماء علي نار هادئة ثم يقلب فيه السكر والبن.
-تترك على النار حتى تبدأ في الغليان.
- توضع قشرة البرتقالة على نار هادئة جداً لتسخن.
-تصب القهوة في قشر البرتقالة المعد قبل صبها في الفنجان.

هذه الطريقة لعمل القهوة تقدم في تونس وتعطي القهوة نكهة البرتقال وهي لذيذة جداً فلا يغلب مذاق البرتقال على القهوة ولكن يعطيها نكهة فقط.

عصير البرتقال

المقادير

10 برتقال
½ 1 كوب ثلج مجروش

الطريقة

- يقطع البرتقال إلى أنصاف ويعصر ويضاف إليه الثلج.
- يقدم بارداً بإضافة الثلج، كما يمكن عمل العصير ووضعه بالثلاجة وهذا أفضل من إضافة الثلج إليه.

يوجد أنواع كثيرة من البرتقال فإذا كان المستخدم منها النوع المملح فيمكن إضافة سكر وكذلك يمكن خلط نوعين معاً مثل المالح والسكري لتعادل المذاق.
وقد وجدت أن عصير اليوسفي ذات مذاق شيق ولذيذ ويمكن إضافته إلى الجريب فروت لعمل عصير آخر من الموالح.

مشروب القرفة

المقادير

6 كوب ماء

4 ملعقة كبيرة سكر

4/1 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون

4/1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب مطحون

2/1 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة

قرفة صحيحة للتزيين

الطريقة

يُذاب السكر في الماء ثم تُضاف القرفة والقرنفل وجوزة الطيب المطحون.
تُوضع على نار متوسطة إلى حين البدء بالغليان تخفف الحرارة وتُترك لمدة خمس دقائق.
تُصفى وتقدم دافئة أو باردة وتزين بعيدان القرفة.
يمكن استبدال الماء بعصير التفاح وفي هذه الحالة يفضل أن يقدم ساخناً

عصير أربع فواكهه

المقادير

4 موز قطع صغيرة (مقشر)
2 كوب عصير برتقال مثلج
½ كوب أناناس مقشر مقطع قطعاً صغيرة
1 كوب ماء بارد
1 معلقة كبيرة عصير ليمون
½ 1 معلقة كبيرة شربات (قطر)

الطريقة

- تُخفق قطع الموز مع ¼ كوب من عصير البرتقال في خلاط كهربائي ثم تُحفظ جانباً.
- تُخفق قطع الأناناس مع ¼ كوب من عصير البرتقال في نفس الخلاط.
- يُضاف خليط الأناناس لخليط الموز.
- يُخلط الماء وعصير البرتقال والليمون والشربات مع مزيج الأناناس والموز جيداً ويُحفظ بالثلاجة.

يمكن تحضير هذا الخليط حوالي 6 ساعات قبل تقديمه ويقلَّب جيداً قبل التقديم ويمكن تزيينه بحلقات من فواكهه مختلفة.

شراب الفراولة

المقادير:
2 كوب فراولة
2/1 كوب زبادي
2/1 كوب ثلج مجروش
2/1 كوب سكر

الطريقة:
- توضع حبات الفراولة بعد تنظيفها في خلاط كهربائي.
- يضاف السكر والزبادي والثلج المجروش.
- تخفق المحتويات جيداً إلى أن تصبح سائلة.
- يقدم الشراب بارداً ويمكن أن يزين بالفراولة الصحيحة.

</TD></TR>
<tr><td class=alt1 align=middle>

</TD></TR></TABLE>
<table cellSpacing=0 cellPadding=0 width="91%" border=0><tr><td height=35> </TD></TR></TABLE>
<table class=tborder cellSpacing=1 cellPadding=6 width="95%" border=0><tr><td class=thead>

</TD></TR>
<tr><td class=alt1>
vbmenu_register("postmenu_344900", true);

</TD></TR></TABLE>

<table cellSpacing=0 cellPadding=0 width=120 border=0><tr><td class=nopad width=3 height=13> مشروبات للهضم السريع Img_left

</TD>
<td class=nopad style="BACKGROUND: url(images/rpg/img_backing.gif) repeat-x left top; LINE-HEIGHT: 13px" width=114 height=13>
</TD>
<td class=nopad width=3 height=13> مشروبات للهضم السريع Img_right

</TD></TR></TABLE>

مشروب الياميش

المقادير
4/1 كوب مشمش (منقوع)
4/1 كوب تين (منقوع)
4/1 كوب قراصيا (منقوعة)
4/1 كوب تمر (منقوع)
2/1 كوب عصير تفاح
2/1 كوب حليب
1 ملعقة كبيرة ماء ورد
2 ملعقة كبيرة زبادي

الطريقة
- تُخفق الفواكه المنقوعة (المشمش، التين، القراصيا، التمر) في الخلاط الكهربائي مع إضافة عصير التفاح والحليب وماء الورد ، حتى نحصل على خليط متجانس كثيف نوعا ما (يمكن التحكم في الكثافة بزيادة السائل).
- يُدهن كأس التقديم بالزبادي ثم يُصب المشروب ويُقدم بارداً.

مشكووور شيكوو على مواضيعك المميزة

مشكور شيكو على الموضوع المميز